Ingredientes 1 kilo de costillas de cochino saladas, 5 piñas de millo (mazorcas de maíz), Perejil, Papas. Procedimiento. Las costillas las ponemos en remojo la noche antes de su preparación, cambiando el agua 2 o 3 veces hasta desalar. Al día siguiente las introducimos en un caldero con agua hasta que las hayamos cubierto, también le Preparaciónde los ingredientes: Lava y pela las papas, luego córtalas por la mitad si son grandes. Parte las piñas de millo tierno en trozos medianos. Si las costillas son saladas, enjuágalas bajo agua TomásGalván y Verísima, maestros de la cocina canaria, con las costillas con papas y piña como bandera; comparten su receta y sus ganas de volver a vernos.H

Dejamoslas costillas de cerdo en remojo la noche de antes. Al día siguiente, las metemos en una olla con las mazorcas de maíz, ambas cortadas a trozos. Cuando estén en su punto, añadimos las papas ecológicas peladas y en trozos.Una vez cocinado todo, le escurrimos el agua y lo servimos en una bandeja. En canarias se come con mojo

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Recetade costilla de ternera asada con piña paso a paso. Calienta el horno a 160º C. Sazona la costilla, ponla en una bandeja de horno y riégala con un chorrito de aceite e introdúcela en el horno. Pela los
Bañaren vino blanco y subir el fuego para evaporar el alcohol. Agregar las especias al gusto y cocinar unos 3 minutos, revolviendo bien. Servir con patatas fritas al gusto y perejil picado. La ropa vieja canaria es un plato representativo de la gastronomía isleña que se elabora con los restos del caldo. ¡Descubre la receta! MClUp.
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